นมที่ไม่มีแลคโตส for Dummies
ความรุนแรงของอาการเหล่านี้มากน้อยขึ้นกับปริมาณน้ำตาลแลคโตสที่ได้รับ และความสามารถของร่างกายที่ย่อยน้ำตาลได้ซึ่งแตกต่างไปในแต่ละคน บางคนอาจมีอาการเพียงท้องอืดเท่านั้น ในขณะที่บางคนมีอาการถ่ายเหลวท้องเสียเป็นน้ำ อ่านต่อ...แจกสูตรทำกรีกโยเกิร์ตแบบง่าย ใครๆก็ทำได้
สูตรสมูทตี้ผลไม้ : ส่วนผสม : วิธีการทำ
ช่วงนี้ทำกรีกโยเกิร์ตกินเองค่อนข้างบ่อยเลยค่ะ ขั้นตอนการทำกรีกโยเกิร์ตก็จะได้ “หางนม หรือ น้ำเวย์” จากการทำกรีกโยเกิร์ตทุกครั้ง จากที่ศึกษามาก็ว่ากันว่าสามารถนำมาทานได้ จะทิ้งก็เสียดายเพราะเป็นส่วนที่มีโปรตีนสูง วันนี้เลยลองเอามาผสมกาแฟดื่มดูค่ะ สูตรกาแฟน้ำเวย์จากกรีกโยเกิร์ต วัตถุดิบ: น้ำเวย์
แต่ภาวะ lactose intolerance นั้น ต่างจากโรคแพ้นมวัว หรือ Cow’s milk protein allergy ซึ่งเป็นการแพ้โปรตีนจากนมวัวที่มักพบในเด็ก ๆ นมแลคโตสฟรียังคงมีโปรตีนที่ก่อปฏิกิริยาภูมิแพ้ได้อยู่ จึงไม่ได้ตอบโจทย์กลุ่มผู้ป่วยโรคแพ้นมวัว
แม้จะไม่มีวิธีรักษาภาวะย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่องให้หายขาด แต่การสังเกตอาการและปรับพฤติกรรมการรับประทานอาจช่วยให้อาการดีขึ้นได้ โดยใช้วิธีดังนี้
เป็นลักษณะของการแพ้น้ำตาลแลคโตสที่พบมากที่สุด
“ทั้งนี้อีสฟิลด์ยังคงใส่ใจควบคุมคุณภาพในการผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มสูตรแลคโตสฟรีให้มีคุณภาพและรสชาติที่หอมมันอร่อยเช่นเดียวกันกับรสดั้งเดิมโดยผลิตภัณฑ์นมแลคโตสฟรีของอีสฟิลด์ถูกผลิตขึ้นด้วยกระบวนการพิเศษที่ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสให้มีโมเลกุลที่เล็กลงซึ่งกระบวนการดังกล่าวยังสามารถคงไว้ซึ่งคุณค่าของวิตามินและแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทำให้ร่างกายสามารถย่อยได้ง่ายยิ่งขึ้นพร้อมรับคุณประโยชน์จากนมอย่างครบถ้วนเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้นมวัวแต่ชื่นชอบการดื่มนมและต้องการจะมีสุขภาพที่แข็งแรง”นางสาวกมลรัตน์กล่าวเสริม
บอกก่อนว่ามีช่วงนี้แหละที่เค้าชอบกินกรีกโยเกิร์ตมากๆแต่ว่าทำบ่อยก็จริงแต่ไม่เคยลองชั่งเลยว่าพอเรากรองน้ำเวย์ออกไปแล้วเนี่ยมันเหลือปริมาณเท่าไหร่?
น้ำที่เหลือจากการทำครีมชีสหรือกรีกโยเกิร์ต หรือเวย์ มีประโยชน์สูง เอาไปทำน้ำสต๊อกต้มซุปก็รสชาติดี หรือเอาไปมาส์กหน้า หมักผมก็ทำให้ผมนุ่ม ผิวนุ่ม หรือเอาไปรดน้ำต้นไม้ก็ได้ เพราะมีแร่ธาตุที่ดีต่อต้นไม้ แต่ถ้าเอามาใส่ไซรับตัวนี้ รสชาติเป็นนมยี่ห้อโปรดของเอยี่ห้อนี้เลย ที่ดีงามกว่าคือไม่มีน้ำตาล
แจกสูตร น้ำซุปหมาล่า ชาบูเผ็ดร้อน ลิ้นชา อร่อยแบบไม่ต้องไปกินที่ร้าน
แม้นมปราศจากแลคโตสจะข้อข้อดีอยู่มาก แต่ก็มีข้อเสียเช่นกันค่ะ โดยปกติแล้ว แลคโตส ถือเป็นน้ำตาลธรรมชาติ แต่พอนำมาผลิตเป็นนมแลคโตสฟรี ทำให้ความหวานหายไป นมแลคโตส ดังนั้นผู้ผลิตหลาย ๆ เจ้าจึงเติมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลลงไปแทนความหวานของน้ำตาลแลคโตส เมื่อดื่มบ่อย ๆ อาจส่งผลเสียทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะอยากน้ำตาลได้ค่ะ ดังนั้นก่อนดื่มผลิตภัณฑ์นมแลคโตสฟรี อย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการและส่วนผสมของนมก่อนซื้อด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณค่ะ
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
ผลิตจากน้ำนมโคจากธรรมชาติ ที่นำมาผ่านกระบวนการย่อยด้วยเอนไซม์แลคเตส